Par stock là gì? Cách tính par stock chăn ga khách sạn 5 sao
Cập nhật 11/09/2026 • Tác giả: GoldenSilk Việt Nam • Thời gian đọc: 14 phút
Bạn đang vận hành khách sạn 30-100 phòng và liên tục thiếu chăn ga vào mùa cao điểm? Hay mua dư quá nhiều khiến tồn kho chiếm hàng trăm triệu? Bài viết này giải thích par stock là gì, tại sao khách sạn 5 sao không thể thiếu khái niệm này, và công thức tính chính xác số lượng chăn ga gối cần dự trữ cho mọi quy mô khách sạn từ 30-200 phòng.
1. Par stock là gì và tại sao quan trọng với khách sạn
Par stock (hay “par level”) là số lượng hàng dự trữ tối thiểu mà khách sạn cần có trong kho để đảm bảo hoạt động vận hành liên tục, không bị gián đoạn vì thiếu đồ vải.
Trong ngành khách sạn, par stock không chỉ là “mua dư một ít” – đó là chiến lược quản lý vòng xoay phòng (room rotation) kết hợp với chu kỳ giặt là công nghiệp. Nếu sai par stock, bạn sẽ đối mặt với 2 kịch bản:
- Thiếu par stock: Khách check-in nhưng phòng chưa sẵn sàng. Khách phải đợi 2-4 tiếng hoặc phải dùng drap “tạm”. Review 1-2★ trên Booking/Agoda/Google Maps – mất khách vĩnh viễn.
- Thừa par stock: Tồn kho 200-500 triệu đồng nằm im trong kho. Chiếm dụng mặt bằng, phát sinh chi phí bảo quản, dễ hư hỏng do lưu kho lâu.
Theo Hiệp hội Khách sạn Mỹ (AHLA), khách sạn 3-5 sao trung bình chi 8-12% doanh thu phòng cho đồ vải (linen). Tối ưu par stock giúp tiết kiệm 20-30% chi phí này, tương đương 1.6-3.6% doanh thu phòng.
2. 3 cấp độ par stock khách sạn cần biết
Hầu hết khách sạn Việt Nam chỉ quen với “mua đủ dùng” – nhưng thực tế có 3 cấp độ par stock cần quản lý riêng:
2.1. Par stock cho phòng đang hoạt động (Operating par)
Số bộ chăn ga gối đặt trên giường + dự phòng trong phòng (extra set) cho mỗi phòng. Thường là 2-3 bộ/phòng tuỳ hạng phòng.
2.2. Par stock cho giặt là (Laundry par)
Số bộ chăn ga gối đang trong quy trình giặt: bẩn → chờ giặt → giặt → sấy → ủi → gấp → chờ đưa về kho. Thường chiếm 50-70% tổng par stock.
2.3. Par stock cho dự phòng (Reserve par)
Số bộ dự trữ cho: phòng hỏng đột xuất (stain, rách), tăng đột biến occupancy (lễ, Tết), bảo trì định kỳ nệm/ghế. Thường 10-15% tổng par.
3. Công thức tính par stock chăn ga gối chuẩn khách sạn 5 sao
Công thức tổng quát:
Par Stock Tổng = (Operating Par × Số phòng) + (Laundry Par) + (Reserve Par)3.1. Tính Operating Par (số bộ đặt trên giường)
Operating Par = Số phòng × Số bộ chăn ga đặt sẵn/phòngTiêu chuẩn thực tế:
- Phòng Standard (đơn/đôi): 2 bộ/phòng (1 đang dùng, 1 trong tủ phòng)
- Phòng Deluxe/Suite: 2.5 bộ/phòng (do có bed runner, gối tựa)
- Villa/Penthouse: 3 bộ/phòng
Ví dụ: Khách sạn 50 phòng standard = 50 × 2 = 100 bộ operating par.
3.2. Tính Laundry Par (số bộ trong quy trình giặt)
Phụ thuộc vào:
- Tần suất giặt: 1 lần/ngày hay 3 lần/tuần
- Thời gian hoàn thành 1 chu trình giặt: Trung bình 18-24 tiếng với máy công nghiệp
- Số phòng check-out/ngày: Trung bình 70-80% phòng/ngày (occupancy rate)
Laundry Par = (Số phòng check-out/ngày × Số bộ/phòng) × Số ngày trong chu trình giặtVí dụ: Khách sạn 50 phòng, check-out 70%/ngày × 2 bộ/phòng × 1 ngày = 70 bộ laundry par.
3.3. Tính Reserve Par
Reserve Par = Operating Par × 15%Ví dụ: Reserve par = 100 × 15% = 15 bộ.
3.4. Tổng par stock
Tổng = 100 (operating) + 70 (laundry) + 15 (reserve) = 185 bộ chăn ga4. Bảng par stock mẫu cho 30-50-100-200 phòng
Áp dụng công thức trên với giả định: 70% check-out/ngày, chu trình giặt 1 ngày, phòng standard.
| Số phòng | Operating Par (×2) | Laundry Par (×1.4) | Reserve Par (15%) | TỔNG |
|---|---|---|---|---|
| 30 phòng | 60 bộ | 42 bộ | 9 bộ | 111 bộ |
| 50 phòng | 100 bộ | 70 bộ | 15 bộ | 185 bộ |
| 100 phòng | 200 bộ | 140 bộ | 30 bộ | 370 bộ |
| 200 phòng | 400 bộ | 280 bộ | 60 bộ | 740 bộ |
Lưu ý quan trọng:
- Nếu giặt nội bộ chu trình 1 ngày → dùng bảng trên
- Nếu giặt thuê ngoài chu trình 2-3 ngày → nhân laundry par × 2 hoặc × 3
- Khách sạn 5 sao có bed runner, drap trang trí → cộng thêm 1.5 bộ/phòng
5. Sai lầm phổ biến khi tính par stock
5.1. Chỉ tính operating par, bỏ qua laundry par
Khách sạn mua đủ 100 bộ cho 50 phòng, đến ngày thứ 3 thiếu đồ vì giặt chưa về. Phải mua gấp với giá cao hơn 15-20%.
5.2. Không tính reserve par
Một phòng bị stain phải xử lý ngay, không có set dự phòng → mất 1 đêm bán phòng (~2-5 triệu tuỳ hạng phòng).
5.3. Mua theo cảm tính, không theo công thức
Mua “dư 50%” vì sợ thiếu → tồn kho chiếm 200-300 triệu vô ích.
5.4. Không tính mùa cao điểm
Par stock theo công thức chỉ cho ngày thường. Mùa lễ/Tết occupancy tăng 100% → phải có par stock riêng cho mùa cao điểm (×1.5-×2).
6. Cách tối ưu par stock giảm OPEX 20-30%
6.1. Đàm phán với xưởng giặt để giảm chu trình
Chu trình giặt 18 tiếng thay vì 24 tiếng → giảm laundry par 25%.
6.2. Đầu tư máy giặt công suất lớn
Giảm chu trình từ 24h xuống 12h → giảm laundry par 50%.
6.3. Tối ưu loại vải
Vải CVC bền hơn cotton 100%, ít hư hỏng → giảm reserve par.
6.4. Dùng phần mềm quản lý kho (PMS tích hợp)
Theo dõi par stock real-time, tự động cảnh báo khi sắp thiếu → mua đúng lúc, đúng số lượng.
6.5. Đặt lịch xoay linen khoa học
Thay vì giặt cả tuần 1 lần, chia đều 3 lần/tuần → laundry par ổn định, không bị “đỉnh” ngày giặt.
7. Câu hỏi thường gặp
7.1. Par stock khác gì với inventory (tồn kho)?
Par stock là số lượng dự trữ tối thiểu cần duy trì. Inventory là số lượng thực tế trong kho. Inventory luôn ≥ Par stock. Khi inventory chạm par stock → đặt hàng bổ sung.
7.2. Par stock thay đổi theo mùa không?
Có. Mùa cao điểm (Tết, lễ hội, hè Phú Quốc/Nha Trang) → par stock ×1.5-×2. Mùa thấp điểm → par stock cơ bản theo công thức.
7.3. Khách sạn 5 sao có par stock riêng không?
Có. Phòng Suite/Villa thường dùng 3-4 bộ (do có bed runner, gối trang trí, drap 2 lớp). Phòng Standard 2-3 bộ.
7.4. MOQ khi đặt mua chăn ga cho par stock?
Tại GoldenSilk, MOQ từ 10 bộ (chăn ga), 5 bộ (khăn tắm). Đặt đúng MOQ tiết kiệm chi phí và thời gian.
7.5. Par stock cho homestay 5-10 phòng?
Không cần quá phức tạp. Áp dụng công thức: Operating = số phòng × 2, Laundry = số phòng × 1 (vì giặt gia đình), Reserve = 10%. Ví dụ 10 phòng = 20 + 10 + 3 = 33 bộ.
7.6. Công thức có cần điều chỉnh khi dùng Tencel/satin?
Có. Vải Tencel/satin đắt hơn 30-50% cotton/CVC → giảm par stock, tăng reserve để tránh hư hỏng do lưu kho lâu.
8. Đặt hàng tại GoldenSilk
GoldenSilk cung cấp bộ chăn ga gối đệm khách sạn 5 sao cho hơn 200 khách sạn tại Việt Nam. Chúng tôi hỗ trợ tư vấn tính par stock riêng cho khách sạn của bạn dựa trên:
- Số phòng thực tế
- Hạng phòng (Standard/Deluxe/Suite)
- Quy trình giặt (nội bộ/thuê ngoài)
- Mùa cao điểm/thấp điểm
Liên hệ ngay để được tư vấn miễn phí:
- Hotline: 0919.633.883
- Zalo: zalo.me/0919633883
- Email: sales@goldensilk.com.vn
- Xem sản phẩm: Bộ chăn ga gối khách sạn 5 sao
Bài viết được biên soạn bởi đội ngũ GoldenSilk – xưởng chăn ga gối đệm khách sạn 13 năm kinh nghiệm. Mọi thông tin đều dựa trên thực tế vận hành tại 200+ khách sạn đối tác.
